Het paleo dieet, wat is dat precies?

Veel mensen zijn zoekende als het gaat om een gezond eetpatroon. Wat werkt nu echt en wanneer ben je nu echt gezond bezig? Dit is lastig om te zeggen. Een manier om gezond te eten is door het paleo dieet te volgen. Door het paleo dieet te volgen leef je eigenlijk als een oermens dat deed. Er zijn bepaalde dingen die je wel en niet mag weten. Wat is het paleo dieet precies, wat zijn de voordelen en hoe begin je ermee. Je leest het allemaal in het artikel hieronder.

Wat is het?

Bij paleo wordt de focus gelegd op echt voeding dat door de natuur verschaft wordt. Volgens het Paleo dieet moeten bewerkte producten zoveel mogelijk vermeden worden. Vele jaren terug in de tijd aten we voornamelijk vlees, groenten en fruit. Koolhydraten, graan en zuivel zijn redelijk nieuw voor ons als mens...

Lees verder

Wat is biologisch eten precies?

De meeste mensen zullen geen duidelijk antwoord hebben wanneer je hen vraagt wat biologisch eten nu precies betekent. De een zal denken dat het gezond eten is, terwijl de ander weet dat er geen chemicaliën gebruikt worden bij de productie van biologisch eten. Er zijn verschillende soorten biologische labels op de markt, waardoor er ook weer verschillende definities aan worden gegeven. Hieronder volgt een duidelijke uitleg over wat biologisch eten nu precies is, de duurzaamheid ervan en wat van voordelen het voor je gezondheid oplevert.

De term biologisch

Biologisch eten betekent dat het eten op een bepaalde wijze geproduceerd is zonder hierbij hormonen, chemicaliën of fertilizers te gebruiken...

Lees verder

Weg met die buikpijn!

‘Het zal wel even anders worden’, zei de dokter. Mijn dochter was getest op voedselintoleranties en uit de resultaten bleek dat ze overgevoelig is voor gluten. De huisarts legde ons uit dat het voorlopig het beste was om gluten in de voeding te vermijden. Of te wel er moest een glutenvrij dieet komen voor mijn dochter. Natuurlijk ging ik dat doen, want ik had er alles voor over om haar buikpijn weg te laten gaan. Maar ik had geen idee wat het precies inhield.

De dokter legde me rustig uit dat gluten voorkomt in bepaalde graanproducten zoals meel. Meel wordt gebruikt om brood, koekjes, cakes en pasta van te maken. Dat zijn dus allemaal producten die je niet mag hebben als je een glutenvrij dieet volgt...

Lees verder

Barbecue tips

Het lijkt er voorlopig nog niet op, maar de lente is niet heel ver weg meer en daar moet je op voorbereid zijn. Want waar heb jij zin in als de eerste zwoele lentedag aanbreekt? Juist, lekker barbecueën in je eigen tuin samen met vrienden en familie. Toch hoor je vaak dat mensen het een gedoe vinden om de barbecue klaar te maken. De ideale oplossing daarvoor is de gasbarbecue. Lees gauw verder voor meer tips over deze barbecue.

Snel en gezond

Een gasbarbecue werkt op gasflessen en dus hoef je geen gebruik te maken van aanmaakblokjes om de barbecue aan te steken. Het apparaat warmt snel op, binnen 10 á 15 minuten is het warm genoeg om je eten klaar te kunnen maken...

Lees verder

Lekkere koolhydraatarme maaltijd bereiden

Wil je afvallen en volg je daarvoor een koolhydraatarm dieet? Dan ben je zeer waarschijnlijk wel redelijk thuis in de koolhydraatarme keuken. Een koolhydraatarm diner bereiden zal voor jou geen moeite meer zijn. Een stukje vlees of vis, wat groenten erbij en de boel opfleuren met wat noten of zaden.
Maar wanneer je een uitgebreide maaltijd wil hebben, kan het zijn dat je nog wat meer wil doen. Je wil een voorafje, een aperitiefje. Wat al niet meer?
Wat kun je doen om een koolhydraatarme maaltijd helemaal af te maken?

Het hoofdgerecht
Het is natuurlijk allemaal afhankelijk van het hoofdgerecht. Wanneer je als hoofdgerecht vis of vlees hebt, kan dat redelijk wat verschil maken. Onder meer wat je erbij wil drinken, maar ook wat je erbij wil serveren.
In de komende alinea’s doen we gewoon enk...

Lees verder

Genezing door plantaardige oliën

Genezing door verschillende plantaardige oliën. Dit wordt onwijs vaak gedeeld. Uit eigen ervaringen of van ervaringen van andere. Of andere mensen gaan er gewoon van uit dat het zo is. Zo schijnt hennepzaadolie kanker te kunnen genezen. Kanker gaat nog wel erg ver. Het is nog niet 100 procent zeker dat als je continu hennepzaadolie slikt de kanker volledig verdwijnt. Maar het kan wel bijdragen aan het proces. Hennepzaadolie kan wel andere dingen zoals wondjes, huidziekten, en gewrichtsaandoeningen verhelpen.

Voordelen van hennepzaadolie

Hennepzaadolie oftewel cannabis olie kan na 2 of 3 maanden geoogst worden. Doordat ze zo snel oogstrijp zijn kunnen er per jaar veel oogsten worden behaald. Ook de doelen van de hennepzaadolie is positief...

Lees verder

stokbrood

Persoonlijk vinden we stokbrood een van de meer aangename producten van Frankrijk. We vragen ons af waarom Nederlandse bakkers er maar niet in slagen het net zo lekker te maken. Hoe dan ook, in Frankrijk kennen ze er twee maten van: hele dunne en dubbel zo dikke broden. Vaak heten de dunne baguettes en de hele dikke flutes. Maar pas op: om duistere redenen is het soms precies andersom. Dat verschil lijkt regionaal gebonden te zijn, maar soms wisselt het zelfs binnen een stad. Mocht de bakker geven wat je niet wilt, zucht dan le gros, s’il vous plait als je een dikke wilt, of le mince, s’il vous plait als je een dunne wilt. De broden worden gebakken naar oude traditie en bevatten geen conserveermiddelen...

Lees verder

Franse keuken

Truffels
Truffels zijn paddestoelen (stinkzwammen) die onder de grond groeien. Ze blijven klein, maar er zitten veel voedings- en smaakstoffen in. Ze moeten zo vers mogelijk gegeten worden, maar zijn ook in blik verkrijgbaar. Truffels laten zich uitstekend verwerken in ragout, soep en wijnsauzen, maar combineren ook prima met vlees (bijvoorbeeld kalkoen).De truffel geldt sinds de Zonnekoning Lodewijk de Veertiende als delicatesse. Het kan verkeren: voor die tijd beschouwde men de truffel als product van de duivel…Recepten met truffels BouillabaisseBouillabaisse is de vissoep, die van oudsher door vissers uit Marseille gemaakt werd uit de restanten die niet goed genoeg waren voor de verkoop; eigenlijk is het dus een eenvoudig familiegerecht...

Lees verder

Olijf Olie

 Olijf Olie is niet alleen lekker maar ook erg gezond. Deze plantaardige olie is rijk aan enkelvoudige verzadigd vetten vol met vitamine E!

 

Lees verder

Vitamine D Supplementen

Vitamine D is belangrijk voor de gezondheid, de groei en voor sterke botten. Vitamine D wordt meestal in de huid gemaakt door blootstelling aan zonlicht. De meeste voedingsmiddelen bevatten zeer weinig vitamine D, hoewel sommige  versterkt zijn (verrijkt) met toegevoegde vitamine D.

Een mild tekort aan vitamine D kan geen symptomen veroorzaken, maar het kan vermoeidheid en pijn veroorzaken. Een ernstig gebrek kan ernstige problemen veroorzaken, zoals rachitis (bij kinderen) en osteomalacie (bij volwassenen). U moet dan gebruik maken van vitamin D – supplementen. Sommige mensen lopen meer risico op vitamine D – deficiëntie en dus raad ik deze mensen aan om vitamine D supplementen-routinematig te nemen.

Dit is bedoeld voor alle zwangere vrouwen, alle zuigelingen (baby’s) en jonge k...

Lees verder